1.食材备好。
2.土豆切片洗去淀粉，辣椒切块，香菜切段 备用。
3.锅里倒油烧热，油温6成热倒入土豆片，用筷子搅散炸制。
4.炸成金黄色捞出。
5.把青红椒放进漏勺里。
6.把炸好的薯片连同热油一起倒出控油 利用热油温把下面的二椒烫熟。
7.炒锅放入白糖。
8.加适量水搅匀烧开。
9.炒锅放入白糖 熬至大泡变成小泡。
10.倒入适量白醋。
11.倒入薯片放香菜段迅速翻炒均匀。
12.加如少许盐香脆可口的黄金薯片就完工了。
13.做好了酸甜可口又酥又脆。
马铃薯中含的维生素C和B族还有抗氧化、抗衰老的作用。土豆片不要切的太薄了，不然炸的时候容易粘连。
